ISEF课题 | 广州自制凉茶 ≠ 家庭自制中药

前几日,广东查出了一批自治凉茶,原因是这些店家为提高凉茶“疗效”,吸引回头客,增加营业利润,非法在凉茶里添加西药!

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今年以来,由于疫情原因,一些群众选择饮用凉茶来增强抵抗力,而部分不法商户为了牟利,在凉茶里非法添加不明成份的西药。食品安全问题关系重大,警方获悉后,立即成立专案组展开侦查。


办案民警在番禺区范围内的凉茶铺随机取样40份,相关部门进行检测后,结果显示:送检40份样品中,有15份样品不同程度含有西药:乙酰氨基酚、甲硝唑等成分。不符合国家食品安全法规定。资料显示,乙酰氨基酚长期使用会发生肝脏毒性的危险。而甲硝唑,对有活动性中枢神经系统疾患和血液病者禁用


这些商户为了使业绩上升,选择了大批购买西药原料,依照他们的说法进行了合理的比例调配,兑出可以提升免疫力的凉茶。显然这种做法是违法的,目前这些商户已经受到相关部分的处理并查封,涉案人员也根据不同程度的贩卖行径,得到了相应的处罚。




中药其实也有避暑功效




其实在中药中,也有不少药材可以帮助我们避暑。甚至每家每户的绿豆百合汤就是避暑圣品。根据相关中药古籍的记载,中药避暑主要是将相关解暑的中药材,比如:甘草、霍叶、苏叶等熬制成汤汁供人们饮用。

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绿豆汤:

以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类。

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薄荷茶:

薄荷茶,绿茶汤中加糖,再添加新鲜的薄荷叶。可以使口气清新自然,帮助消化,但是不可过量食用,可能会导致中毒。

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桑菊茶:

以桑叶10克、白菊花10克、甘草3克为原料,放入锅中稍煮后去渣叶加入少量白糖制成。可以散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。


不仅是这些家常的自制避暑饮品,其实也可以自制一些中药以备不时之需。其实有很多家庭会备有香囊,而香囊中也含有大量的中药成分用以驱蚊等功效。现在,正值酷暑的时期,我们也有专业的老师带你了解相关课程哦,有兴趣的同学赶紧行动起来吧~~

课题介绍


课题名称:家庭自制中药冲剂


相关学科:物理学、生物医学工程


课题介绍:中医中药是我国的国粹,但是中药由于需要熬煮,十分麻烦。中药颗粒剂是中药制剂的一种,它解决了中药服用不便、携带不便的弊端。然而国内中药颗粒剂种类较少,无法满足中医方药灵活的需求。如果在家中可以自制中药颗粒剂,那么避免了长时熬煮,家庭服用中药的制备效率将会大大提高。我们使用手工造粒法对中药煎液进行颗粒剂化,可以高效灵活地制备中药颗粒剂。这一方法对于提升中药地位,弘扬祖国国粹具有重要的意义。

导师介绍


佐治亚大学有机化学博士,山东大学药学硕士毕业


硕士导师为中组部千人计划学者,博士导师为美国科学院院士


曾发表多篇优质论文;研究领域为糖化学生物学


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